ウクライナ難民の救済に立ち上がったシェフホセ・アンドレスとワールドセントラルキッチン

ウクライナ難民の救済に立ち上がった名シェフのホセ・アンドレス‍

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全米レストランがロシアによるウクライナ侵略を非難し、ウクライナ難民のための救済基金を集めるべく立ち上がりました。

前例を見ないほどのロシア軍によるウクライナ侵略が続行していますが、その一方でレストランオーナーと客たちが全米スケールで抗議活動に参加しました。ロシア製品の拒否と同時にウクライナの危機救済のための基金を集めています。レストランの多くはワールドセントラルキッチンの名シェフ、ホセ・アンドレスの呼びかけに応じて全面協力に乗り出しました。人道的活動でも広く知られるホセ・アンドレスは2月25日にはポーランドに飛び、ウクライナとポーランドの国境で難民に炊き出しを行っています。

2月25日以来、ワールドセントラルキッチンは現地に仮設キッチンを設営し、ラーメンキッチントラックを使ってオデッサやリヴィウから逃げてきた難民たちに24時間体制で食事を提供しています。「今夜の基本は零下ゼロ以下の寒さです。あまりにも多くの難民の人たちに接しています。次に何がどうなるのかもわからない不安でいっぱいの家族たちを見てきました。」とアンドレスはツイッターにアップした動画で語っています。「決して彼らを見捨てない、という思いで全力を尽くしています。」とも述べています。

ワールドキッチンでは寄付を受け付けており、レストランオーナーの多くはワールドキッチンを支援することで難民に直接食べ物を支給する選択をしています。

ワールドセントラルキッチンのリンク先はこちら：https://wck.org/

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