カナダのスフレパンケーキ店が米国進出、拡大中

トロントを本拠地とするフラッフィー・フラッフィー（フラッフィーは日本語でフワフワの意味）はこの12ヶ月で全米9ヶ所（5ヶ所は既に開店、4ヶ所は準備中）を展開しており、近くニューヨークに旗艦店、そしてロサンゼルスとサクラメントにも店舗を増やす計画です。同社はスフレパンケーキを主力メニューに、様々なデザートメニューを展開しています。

アメリカで育ったファウンダーのベンソン・ラウ氏はスフレパンケーキについてこう話します。「子供のころ、パンケーキは大好きな朝食メニューでした。スフレパンケーキを食べたとき、パンケーキよりも軽くやわらかい食感に、これは人気になると思い、アメリカに持って行きたいと思いました」。彼らのメニューには、スフレパンケーキの他に、クロッフル、チーズケーキ、タピオカティー、マカロンなどが並びます。また、抹茶が苦いと感じる人たちのためにホワイトチョコレートを混ぜた、カナダで大人気の抹茶ホワイトチョコレートドリンクをメニューに入れることで、アジアと西洋の融合と多様性を加えています。

同社では「ひと口ひと口の瞬間を大切に」をスローガンとして、フワフワのパンケーキを通して幸せを届けたいと考えています。

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Fluffy Fluffy Founder Says Excitement Is Building for Souffle Pancake Franchise　をご覧ください。
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