映画やMVにも登場するロサンゼルスのアイコンともいえるドーナツ店が2025年、日本初進出します。

ベトナム系の人たちが営むバインミー店が新たなサンドイッチの選択肢として全米で拡がりをみせています。

2社にとってウィン・ウィンなパートナーシップであると報じられています。

米国ペッパーランチが全米規模で拡大している理由には戦略的な背景があります。

コンビニ事業の成長戦略に食品を中核に見据え、ファーストフード店を併設した店舗を拡大させる方針です。

ファーストフード店でもシーフードという選択肢が増えつつあります。

大手ハンバーガーチェーンCarl's Jr.などを127店舗を展開するマルチブランドFCがペッパーランチを追加しました。

空港内のフランチャイズ店舗の経営においては、素早く柔軟でなければならないとティンズリー氏は言います。

自分の家族やコミュニティーのニーズに応えていった先が今のブランド選びにつながったとノラ・ファーハット氏は語ります。

「クランチとして我々が利用者に提供しているのは、低価格が求められている中でバリューを高めていくということです」—チェクアン・ルイス、クランチフィットネス社長

フランチャイズタイムズTOP400 は、米国最大級のフランチャイズシステムをフランチャイズタイムズ誌が独自に毎年ランキングしているものです。

米国は高インフレ、高金利で厳しい条件が続いた2023年でしたが、フランチャイズ業界の大手ブランドにとっては成功だったといえます。

フラットブレッドカテゴリーに全く新しい生地を投入したとして話題になっているお店がカリフォルニアにあります。

JINYA Ramen Barが前年の30.2％店舗数を増加させました。

3年以内に100店舗をオープンすることを目標に、ブランドを米国内にさらに拡大する予定です。

スパイシーで多様な味を求める需要が高まり、米国のレストランメニューでますます人気が高まっているのがチキンカレーであるとNational Restaurant News（NRN）が伝えています。

ステーキハウスチェーンのテキサス・ロードハウスが、フードサービス業界誌Nation’s Restaurant Newsの2024年ブランドアイコン賞を受賞しました。

FCレストラン業界のリーダーが如何に独自の味をフランチャイズにもたらしたかを3回にわたり特集しています。最終回は、寿司職人を経て陣屋ラーメンを創業時から支えアメリカに渡った日本人シェフです。

FCレストラン業界のリーダーが如何に独自の味をフランチャイズにもたらしたかを3回にわたり特集しています。第二回目はシェフからコンサルタントに転身し、現在急拡大中のFCブランドでメニュー開発を取り仕切る女性シェフです。

FCレストラン業界のリーダーが如何に独自の味をフランチャイズにもたらしたかを3回にわたり特集します。第一回目は業界でもユニークな味を提供しながらFC展開に成功しているチキン専門店です。

日本のペッパーランチが複数店舗契約でアリゾナに進出し、アメリカでの存在感を大きく高めようとしています。アリゾナ第1号店は2024年後半オープンを目指しています。

チキンはレストランメニューのなかで最も急成長している食材であり、消費者とレストラン側双方にとってお気に入りであり続けているとRESTAURANT BUSINESSが伝えています。

世界的にフライドチキンの需要が高まっているようです。それを裏付けるかのようにフライドチキンチェーンPopeyesの海外事業が大躍進を遂げています。

アメリカでは最近、持ち運びやすさ、手軽さ、間食の需要がZ世代を中心に広がってきています。

業績悪化が深刻なマクドナルドは客足を取り戻すため、低価格な$5セットを期間限定で発売しています。

マクドナルドとスターバックスの両ブランドが2024年第2四半期に世界規模で売り上げを落とすという業界では大きな発表がありました。

アメリカではサラダを主力メニューとするファーストフード店の成長がその他レストランチェーンのサラダメニューの需要にも影響をもたらしているとNation’s Restaurant Newsが伝えています。

成功の理由はオペレーションに携わる人材に最大の敬意を払う方針にあります。精一杯努力し結果を出してくれた人材を認めるプロセスをシステムとして組み込んでいるのです。

毎年恒例フランチャイズタイムズのレストラン200からあぶりだされる、今年の米国レストランフランチャイズ業界の傾向です。

アメリカの「ベストバーガー」チェーンといえどもコロナ禍は複数店舗の閉鎖を余儀なくされました。彼らがそこから学んだこととは。

「フィリピンのマクドナルド」Jollibeeがアメリカ上陸25年を経てついにフランチャイズを開始しました。

ニューヨークで開催された米国最大級の国際的フランチャイズ展示会InternationalFranchise Expo（IFE）には数100ものブランドがブースを出展しました。

米国最大級の国際的フランチャイズ展示会IFEではフード系、サービス系、教育系などその他にも幅広いカテゴリーのブランドが集まります。

米国最大級のフランチャイズエキスポ International Franchise Expoの出展社の中からご紹介します。

アメリカでのハワイ系料理店、日本食を含むアジア系料理店の成長はアメリカの人口構成の変化とそれによる食への理解の深まりによるものだとNRNが報告しています。

米国のQSRであるパネラブランドが、所有するカリブーコーヒーとアインスタインブラザーズベーグルの売却先を模索中とロイター通信が伝えています。

Nothing Bundt Cakesは2021年にRoark Capitalに買収されて以来、200店舗以上増えています。

330万人のTikTokフォロワーをもつダンキンドーナツはどのように、よりリアルさを感じてもらえるSNS作りをしているのでしょうか。

卵料理がメインのヘルシーなクイックサービスレストランの米国進出に元NHLスター選手と有名シェフが参画します。

ふわふわのスフレパンケーキをアメリカにも！全米9ヶ所でアジアと西洋の多様性が溢れるデザートメニューを展開中です。

サンドウィッチチェーンのサブウェイの売却が完了したとサブウェイが報じました。

フランデータ(FRANdata)とインターナショナル・フランチャイズ協会(IFA)による「フランチャイズ経済の見込み報告2022」（2022 Franchising Economic Outlook）が正式に発表されました。

アジア生まれのフライドチキンチェーンが2022年に3店舗オープンを予定しています。

SBワーカーズ・ユナイテッド(SBWorkers United)はNY州バッファロー市のスタバ店(現在は2店舗)の従業員を代表する組合です。

米国フランチャイズ業界では常にM&Aが盛んです。最近１ヶ月の目立ったディールメーク５件を紹介します。

フェニックスサロンスイーツ（Phenix Salon Suites）とはヘアスタイリストやネイルテクニシャン向けに特化したサロンスペースをレントするビジネスモデルです。

ジュースブランドClean Juiceの新規店舗がミネソタ州エディナ市にオープンした時、同ブランドは有名セレブのTim Tebow（ティム・トーボー）とパートナーシップを組みプロモートしました。

鶏肉を一切使わないチキンナゲットがKFC全店舗で1月10日月曜から期間限定で売り出されました。

インドカレー主体のファーストカジュアルチェーン「カレーアップナウ」(Curry Up Now)がノースキャロライナの新興地域で多店舗契約（5ユニット）を結ぶことに成功しました。

米国フランチャイズタイムズが選出する「2020年：最もスマートな成長ブランド」です。今回は抜粋してトップ10をご紹介します。

レイジング・ケインズ（既存店舗数600ユニット）の躍進がすごい状況になっていますが、その成長の原動力は人材確保について太いパイプラインを持っているからだと考えられています。

「エボルーションストア」と名付け、2019年3月から7-イレブンがスタートしたテストレストラン８ユニットが実績を上げてきた結果を受けて、同コンビニチェーンジャイアントはさらにレストラン計画をスピードアップしています。

フランチャイズタイムズは2020年度のトップ400フランチャイズを選出してみました。選考基準は米国FCでること、売上額の多少によります。本記事はトップ10をご紹介しています。

FTJのライセンス元である米国フランチャイズタイムズ誌 が8月号を皮切りにオンラインマガジンの無料公開を開始しました。

プライベートエクイティKKR が総合ホームサービスフランチャイズ会社「Neighborly」(ネイバリー)の185億ドル買収に成功しました。Neighborlyは旧名Dwyer Group、傘下に住宅関連サービス28ブランドを擁し米国を含め9カ国、4,500加盟店を展開する巨大チェーンです。

Yelp統計によれば2021年5月のイートイン客は370万人だった。これはコロナ以前と比較しても最大級の数字だとYelpは報告している。

今年に入り、マクドナルドの売上業績が伸びているのは客単価の増大とメニューの充実のおかげと言われています。特にニューメニューのクリスピーチキンサンドイッチの売上が2月から目覚ましい躍進ぶりを示しています。

トロピカルスムージーと略称される同チェーンはスムージーに加えサンドイッチ、ラップ、サラダ、フラットブレッドで知られる全米チェーンです。Hardee’s 加盟店でもあるロブシュミットと16店舗契約を結びました。ミシシッピとアラバマを中心に展開される予定です。

ワクチン接種の拡大、それに伴う感染と死者数の顕著な減少傾向を踏まえ、今アメリカは「経済再開」に向かって急速に様々な施策と多額の救済金や投資がスタートし、米国フランチャイズ業界にも大きなインパクトを与え始めています。米国フランチャイズタイムズの特集記事「THE WIRE」は最新の多店舗契約や海外開発のディールを中心に２回に分けてレポートします。

コロラド州で誕生したドライブスルーのカフェチェーンが爆発的な伸びを示し注目を浴びています。Ziggi's Coffee は思いつきではなく入念なプランの下に起業を目指すカップルによってスタートしました。

レストラン業界の中核を成すファーストカジュアルレストランのコロナ以後の状況はどうなるのか？それを予測するにはフランチャイズの最も基本となる不動産のセグメントを知る必要があります。

サラダワークスは現在米国内に60＋ロケーション、カナダに30＋ロケーションを展開中のファーストカジュアルチェーンだが、ウオルマート店舗をベースに複数ブランドをゴーストキッチンで展開するゴーストキッチンブランド社とパートナー契約を結び、今年中に数十ユニットをオープンする。

Eスポーツの人気が記録的なペースで広がっている。Eスポーツ市場は2019年の6億9000万ドルから2026年には 3倍に成長すると予測されている。

Xポネンシャルフィットネスは2017 年にクラブフィットネス買収を皮切りに、サイクル、ストレッチ、ロウイング、ヨガ、ダンス、バレー、ランニングにフォーカスするブティークフィットネスを次々に取得し８ブランドを展開するメガフランチャイズ本部へと成長した。

米国フランチャイズタイムズのレポーター4名が共同チームを編成し、10カテゴリーのトップフランチャイズを選びました。有望株を決める選考基準は投資効率の良さ、要するに収益の高さを第一要因にしました。

米国で話題の庶民向けステーキチェーン「テキサスロードハウス」のズームプレゼンテーションが3月17日（日本時間）に開催されました。Texas Roadhouse と I. Fujita International による主催、 Access Link ならびにフランチャイズタイムズのサポートを受け、参加企業20社＋、出席者30名から熱心な質問が多くポスティングされ、１時間半を越える熱のこもったミーティングになりました。

米国フランチャイズタイムズのレポーター４名が共同チームを編成し、１０カテゴリーのトップフランチャイズを選びました。有望株を決める選考基準は投資効率の良さ、要するに収益の高さを第一要因にしました。

米国フランチャイズタイムズのレポーター４名が共同チームを編成し、１０カテゴリーのトップフランチャイズを選びました。有望株を決める選考基準は投資効率の良さ、要するに収益の高さを第一要因にしました。

大手ステーキハウスチェーンのテキサスロードハウスがI. Fujita Intenational社、フランチャイズタイムズジャパンとの共同主催でズームプレゼンテーションを実施、同ブランドの詳細と日本展開権について概要を説明します。

マクドナルド本社は直営店と本部勤務の従業員に対しコロナ予想接種に割く時間として4時間有給とすることを決定しました。マクドナル社発表の2日後、シェークシャックインク社はコロナ接種ができるようになったら6時間の有給を与えると発表しました。

日本の野球ファンにも馴染み深いホームランキング、ハンク・アーロン、そしてCNNの顔と評された名物インタビュアー、ラリー・キングの両氏が１日置いて亡くなりました。

去年スタートしたばかりのHHO Carbon Clean Systems（HHO カーボンクリーンシステム） はユニークなビジネスモデルです。米国排気ガス規制の先を行く「エンジンに付着したカーボン除去」を現場に出張して「エンジンに付着したカーボン除去」を実施するサービスです。

新たなフランチャイズが出現する度に大きな関心を集めます。特に、全米に数百の多店舗契約を結んだとか、店頭に客が殺到した等、大きなニュースになります。しかし、実際は遥かに厳しいものがあります。

米国フランチャイズタイムズ(FT)は2021年から毎月１回「プライムタイム」として注目フランチャイズブランドをライブ配信することを発表しました。FT主幹編集長のメリージョーラーソン氏の進行のもとに各ブランドのトップがその特色、拡大プラン、西欧事例などについてオンライン上で説明します。

米国フランチャイズタイムズ(FT誌)が選ぶ「FAST & SERIOUS 最もスマートな成長ブランド2020年」にクラブピラテスとアーバンエアトップが１位と２位にランク入りしました。FT誌では成長するフランチャイズブランドの判断基準として成長スピードだけでなくそのペースを一定期間持続する力も加えることにしました。

パンデミック中に最も成功したメニューがフライドチキンサンドイッチだった。元々アメリカのありふれた一品に過ぎなかったが、本年度は文字通りレストランが軒並みにフライドチキンの改良メニューを次から次へと打ち出していったのである。

インスパイアブランドは113億ドル(約１兆円強)でダンキングループ（ダンキンドーナツとバスキンロビンソン）を買収したと発表した。

ディッキーズバーベキューピット(Dickey’s Barbecue Pit)は株式会社セイコウ(Jason Sunsheng代表)とエリア開発契約を締結し、東京都心の一角に１号店をオープンすることが決まった。

SBE Entertainment Group社 はC3「Creating Culinary Communities」をプランしており、近い将来に新しいフードホール（バーチャル）をオープンすると発表している。大手ブランドもバーチャルフードホールに積極参加しているトレンドを見落としてはならない。

新しいフードホールはデリバリーのみの飲食ブランドをラインアップに加える傾向にある。その結果、消費者たちは複数のブランドメニューを一度にオーダーできるようになる。

今、注目されているのは荷物運搬コンテナを転用するオプションだ。長方形の荷物コンテナは飲食店の代用にぴったりとされ使われる例は以前からあったのだが、このご時世になりひときわ関心が集まっている。

コロナパンデミック影響下で人同士の接触を排除するデリバリー「コンタクトレス・レリバリー」が急成長中です。イートインの客離れが進行する一方でゴーストキッチンが飲食業界の主役になろうとしている。

イートインの選択肢が半永久的に制限されそうな状況下でゴーストキッチンのトレンドが広がっている。プラントベースメニューのチェーンとして知られるプラントネーションがゴーストキッチンにフルに参画するというので大きな注目を集めている。

ビーチサイドのバンガローの一室、あるいはエッフェル塔を眺望するバルコニーで憩いの時間と空間を楽しめたら。どこにするかは客の好み次第だが、宿泊費はわずか１泊わずか$50の格安だ、ただし、客が猫だったらの話である。‍

バーガーキングが「Restaurant of Tomorrow」(明日のレストラン)を名付ける未来型レストランの全貌を今日発表した。コロナパンデミックによる消費者の変貌を色濃く反映する形になっている。この未来型レストラン第１号は来年マイアミにオープン予定だが、既存のバーガーキング店舗にも一部改修をするプランである。

コロナ禍によるマスク着用が義務つけられた結果、口紅の売上げが落ちてしまった。その一方でマスカラとアイラッシュのサービスが業績を伸ばしている。美容業界はこれを「マスカラ効果」、「アイラッシュ効果」と呼んで注目している。‍

ローカルカルナリーが目指すビジネスモデル、それは１つのキッチンに50ブランドが展開される形だ。自らが「最初のゴーストキッチンフランチャイズ」と呼ぶビジネスがついにスタートする。

I. Fujita International, Inc.、GRIT JAPAN株式会社 、クロスボーダー株式会社の３社共催によるオンラインセミナー「コロナ禍での米国進出実践セミナー」が実施される。日本時間8月18日午前10:30~12:00まで、東京、カリフォルニア、ニューヨークを中継しズームによるオンラインセミナーである。

7月10日の金曜日、マクドナルドは新たなフラグシップショップをウオルトディズニーリゾート（フロリダ州）に建設し、その全貌を発表した。世界に向けて発信する新スタイルのマクドナルドショップとなる。

ブレーズピザ、サブウエイで辣腕を振るったキム・フリーヤのリーダーシップのもとに今や老舗ブランドとなった吉野家がデリバリー事業とロイアルティプログラム戦略を開始する。彼女ほどの適任は他にいないと言える。

7月6日、ウーバーテクノロジーはデリバリー会社ポストメートを普通株式8,400万株を発行、26億5,000万ドルでデリバリー会社ポストメートを買収したと7月6日に発表した。その結果、ウーバーイーツとポストメートが統合するという巨大なデリバリーサービスがアメリカに誕生する。

裁判史上初めてと思われる裁決が下された。政府が出したコロナウイルスの蔓延防止に関する規制を不可抗力とみなし、賃貸料の無払いならびに他のリース契約上の義務を免除する裁定が為されたのである。裁判はイリノイ州北部地区の米国破産裁判所で行われた。

トップ200レストラン中で売上成長率1位に輝いたのはShake Shackチェーンである。NRN Top 200 dataによれば直近で年間売上増34.5% を記録した。

デービッド・シェンはデールカーネギートレーニングの加盟店オーナーとして上海/江蘇省と浙江省の地域を任されている。夏には従来の対面式トレーニングができると考えていたのだが、それも雲行きが怪しくなってきた。今後も引き続きオンラインクラスが加盟店の存続に不可欠と予想される。

各方面のビジネスニュースで明らかなように、スターバックスは向こう18ヶ月の間にコロナウィルスに米国とカナダの直営店400店舗を閉鎖すると発表した。その一方で、モバイル注文を搭載した新しい「ピックアップ」ストアコンセプトの展開を加速させるとしている。

ミネアポリスで警官によるジョージ・ フロイド氏殺害事件が起きた後、人種問題の議論が全米に広がった。アメリカでは非常にセンシティブな、そしてタブー視されてきた大きなトピックに各界のビジネス指導者たちは向き合わざるを得なくなったのである。

外出自粛の解禁や緩和に伴い、世界最大のブティークフィットネス、クラブピラテスが６月中に21ロケーションをオープンする。ブティークフィットネスに対する関心の高まり、健康志向、免疫力の強化、このパンデミックに由来するストレス解消など様々な動機を背景にクラブピラテスは成長を持続している。

コロナウイルス・パンデミック発生後、ゴーストキッチンへの注目がさらに高まっている。フランチャイズタイムズは2018年には早くも特集記事を掲載している。2年前と現在の姿を比べることでゴーストキッチンの現在をより正確に読者にお伝えしたい

人種差別を許す会社があるとも思えないが、ステートメントを改めて発表する必要がないくらい明白なことだと思う。何を言おうかと考えている暇があったら、さっさとアクションを取れ、と言いたいです。...ジャスティン・バトラー

今回、年中無休24時間フィットネスジムで知られるスナップフィットネスの日本マスターライセンス契約の締結は日本だけでなく、今後の米国スナップフィットネスの世界展開でも明るいニュースとなった。 ミネソタ州に本拠を置くリフトブランドの姉妹ブランドであるスナップフィットネスは