IHOP

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IHOP(インターナショナルハウスオブパンケーキ)は、1958年（7月7日）にサンフェルナンド・バレーにあるロサンゼルスの郊外、トルカレイクに建てられた一軒のレストランからスタートした。世界中にIHOP約1,600店舗とアップルビーズ（Applebee‘s）2,000店舗を運営している。アメリカの55すべての州とコロンビア特別区、プエルトリコ、メリカ領ヴァージン諸島のほか、カナダ、グアグアテマラ、メキシコ、アラブ首長国連邦、クウェート、フィリピンに1,602店舗を構えるに至った。

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‍ジュリーCEOのメッセージ

"IHOPは、実際の成功の上に成り立っており、それは食欲をそそる、誰もが知っているお料理のメニューや卓越したサービス、当社独自のお食事の雰囲気をお客様に堪能していただくことでもたらされたものです。当社はアメリカ有数のファミリーレストランブランドとして、是非パートナーの方々とともにIHOPを世界に普及し、また国際レベルの専門チームを結成して世界展開をリードしていきたいと考えております "

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56年前に最初に作られて以来継続するメニューが少なくとも2つ残されている。余りにも有名なバターミルクパンケーキとチョコレートチップパンケーキである。これまで長年にわたりIHOPを代表してきたさまざまなパンケーキの中で、常に一番の売れ行きを誇ってきたのがクラシックバターミルクパンケーキ。半世紀以上の継続的な成功が同フランチャイズの最大の強みでもある。

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朝食、ランチ、夕食を含む１日中対応できるメニューが多競合との差別化を可能にする。特に一番人気のパンケーキを中心とす朝食ビジネスの優位は他の追随を許さない。その結果、多くの店舗は24時間７日間営業を実施中で、最大限の店舗収入を見込むことができる。

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姉妹ブランドのアップルビーズと共に店舗数のスケールと資金力をバックに強力なマーケティング実行、店舗売り上げの増大に貢献している。

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